Sunday 9 October 2016

Resaca ayudante 186






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veladas estaciones pueden causar juerguistas a la fiesta un poco demasiado abundante. Para aquellos overindulgences ocasionales, preguntamos a algunos chefs locales para compartir los ayudantes de la resaca. Lisa Bot, chef / co-propietario, Chez Bot. Nápoles tradicional sopa de cebolla Gratine que tiene un gran antídoto resaca que es típicamente francés: Cebolla gratine sopa, dice Bot. La tradición francesa es comer sopa de cebolla después de ir fuera de la ciudad hasta altas horas de la noche o temprano en la mañana antes de ir a la cama. Bot dice restaurantes en París y Lyon tienen una tradición de servir sopa de cebolla entre medianoche y las 6 de la mañana a los juerguistas en su camino a casa desde discotecas. La sopa de cebolla es perfecto para la hidratación, contrarrestando el efecto de la deshidratación demasiados libaciones. Obviamente, bebiendo mucha agua mientras bebe y después también es útil, dice ella. Para Motores de búsqueda receta para gratine tradicional sopa de cebolla, haga clic aquí. Bucklin ofrece una versión de una hamburguesa de rosquilla que él llama El Presley. Incluye dos donuts caseros en vez de un pan, tocino, plátanos, mantequilla de maní, queso americano, y una hamburguesa de carne de vacuno alimentado con pasto. Todo el mundo le gusta una hamburguesa grasienta cuando theyre de resaca, dice. ¿Por qué no añadir un poco de proteína, frutas y rosquillas para que sea la perfecta comida de media mañana Bucklin dice una taza de café negro irá perfectamente con ella. Puede que no tenga que hacerlo usted mismo los planes de chef para añadir la hamburguesa al menú CTC. Andy Hyde, chef privado. Nápoles y Nantucket Salmón con brocco-moli y batatas fritas mi experiencia con este plato ocurrido por accidente, dice Hyde. Yo estaba con resaca, sed, y necesitaba algo para comer, pero que no quería salir de la casa. En la nevera se encontró con puré de brócoli, guacamole, salmón sobras, dulce y patatas fritas en el congelador. Las patatas dulces, aguacate, brócoli y el salmón son ricas en nutrientes saludables, por lo que Hyde prepararon rápidamente un brocco-moli con el puré y guacamole, se disparó con Old Bay sazonar, jugo de lima y jalapeos en cubitos, y se añaden a una hamburguesa de salmón braseado con lechuga, tomate, cebolla roja y tocino crujiente en un pan de brioche. Añadió las batatas fritas en el lado. Para Hydes receta de salmón con brocco-moli y batatas fritas, haga clic aquí. Hogue recomienda batata y picadillo de tocino coronado con un huevo frito y salsa de chimichurri casero. Con Hogues desayuno comida favorita del día, no es ninguna sorpresa que incluía huevos, y señala que los huevos contienen aminoácidos, que se cree para ayudar a descomponer las sustancias químicas que causan el dolor de cabeza. La patata dulce y tocino son simplemente comodidad alimentos que recuerdan el chef de sus madres comidas caseras. Para la hidratación Hogue recomienda un montón de cualquiera de miel y limón agua o agua de coco fresca. Ámbar Phillips, chef / propietario, Sage Eventos. Nápoles Mojo sacó cerdo, granos, huevos y crema de poblano aguacate El antídoto sugerido por Phillips, cuyo menú de catering ofrece muchas comidas, paleo, sin gluten y otras especialidades, se mojo cerdo tirada de sémola orgánicos no modificados genéticamente o la coliflor, con Sunny - SIDE encima de los huevos y una crema de aguacate poblano asado, perseguido por la leche de anacardo con especias. El cerdo tirada se puede preparar el día anterior y sentarse en una olla eléctrica durante la noche, dice ella. Hay grasa en carne de cerdo tirado, pero buena grasa. Su cuerpo se ha agotado de todo lo que needfat, la sal, el azúcar, lo que sea. La polenta añade un efecto mojado para el alcohol en su sistema. La crema (pelado, los poblanos asados ​​mezclados con aguacate y crema de coco, sal y ajo) satisface un deseo de un elemento cremosa sin añadir fundido, queso de calorías lleno. Los huevos blandos conectan en la parte superior del plato con un acabado aterciopelado, dice Phillips. Se añade un vaso de leche de anacardo aderezado con un tiro de la bola de fuego y nuez moscada para un poco del pelo del perro a tomar el borde. Para Phillips receta para Mojo cerdo tirada, sémola de maíz, huevos y crema de aguacate poblano, haga clic aquí.




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